Chili con Carne mit Salat und Reis

Zutaten

800 g Rinderhackfleisch
2 m.-große Zwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
2 EL Öl zum Braten
1 Paprikaschote(n), orange
2 EL Tomatenmark (2-fach konzentriert)
1 gr. Dose/n Tomaten, stückige (ca. 800 g)
1 Dose Kidneybohnen (480 g)
1 Dose Mais (200 g)
500 ml Brühe
Cayennepfeffer
Paprikapulver
Chilipulver
Salz und Pfeffer
Tabasco