Beschreibung
Hausgemachte Pelmeni mit Hackfleischfüllung (Rind & Schwein)
Traditionelle Teigtaschen aus der russischen Küche
Pelmeni sind kleine, gefüllte Teigtaschen und gelten als eines der beliebtesten Gerichte der russischen und sibirischen Hausmannskost. Ihr Name stammt vom Wort „pel’njan“ aus dem Uraldialekt und bedeutet wörtlich „Öhrchen“ – eine Anspielung auf ihre typische Form.
Unsere Pelmeni werden in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Der fein ausgerollte Teig umschließt eine saftige Füllung aus gemischtem Hackfleisch (Rind und Schwein), gewürzt mit frischen Zwiebeln, Pfeffer und einer Prise Knoblauch. Die Kombination aus zartem Teig und würziger Fleischfüllung macht sie zu einem echten Wohlfühlgericht – herzhaft, sättigend und voll im Geschmack.
