Schwedische Sommersuppe mit Lachs
Hinweis: Trotz sorgfältiger Kontrolle können Spuren von weiteren Allergenen nicht ausgeschlossen werden. Bitte beachten Sie die Angaben der einzelnen Bestandteile.
Schwedische Sommersuppe mit Lachs
Zutaten
- 3 große Kartoffeln
- 1 große Stange Lauch
- 2 EL Butter
- 750 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 200 g Lachsfilet
- 1 Handvoll Dill gehackt
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- 🎯 Ziel: Schwedische Sommersuppe mit Lachs🔁 Reihenfolge rückwärts denken1. Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Lauch putzen und in Ringe schneiden.Butter in einem großen Topf erhitzen. Gemüse darin 2 Minuten anbraten. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und 15 Min köcheln lassen. Kurz anpürieren (sollte noch stückig sein).Lachs würfeln und in die Suppe geben. 5 Minuten ziehen lassen. Mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Genießen.👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen
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