MÜNCHEN ZIEGENKÄSEBROT & HÄHNCHEN-SANDWICH

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MÜNCHEN ZIEGENKÄSEBROT & HÄHNCHEN-SANDWICH

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Portionen: 2 Portionen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Küche: Indisch
Allergene: Milch / Laktose

Zutaten

  • Ziegenkäsebrot
  • 4 große Scheiben dunkles Holzofenbrot
  • 120 g Ziegenkäse
  • 2 Feigen (oder 1 Apfel)
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Feigenmarmelade (oder Feigensenf)
  • Hähnchen-Sandwich
  • 200 g kalte, gegarte Hähnchenbrust
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 EL Orangensaft
  • 1 TL Currypulver
  • Salz, Pfeffer
  • 4 Scheiben Dinkelbrot
  • 1-2 Stangen Staudensellerie
  • 1 Kästchen Kresse

Zubereitung
 

  1. Für das Ziegenkäsebrot die Brotscheiben toasten.
  2. Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden.
  3. Die Feigen in Scheiben schneiden (Den Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden).
  4. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
  5. 2 Brotscheiben mit dem Ziegenkäse belegen, die Feigen (oder Apfelscheiben) darauflegen und mit dem Rucola garnieren.
  6. Die restlichen Brotscheiben auf einer Seite großzügig mit Feigenmarmelade (oder Feigensenf) bestreichen und auf die belegten Scheiben legen.
  7. Für das Hähnchen-Sandwich die Hähnchenbrust in dicke Scheiben schneiden.
  8. Den Frischkäse mit Orangensaft, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.
  9. Die Hälfte der Masse auf 2 Brotscheiben streichen.
  10. Den Sellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  11. Auf den Frischkäse streuen.
  12. Die Hähnchenscheiben darauflegen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  13. Die übrigen Brotscheiben mit der restlichen Frischkäsemischung bestreichen.
  14. Die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden, waschen, trocken tupfen und auf dem Frischkäse verteilen.
  15. Die Brotscheiben zusammenklappen.

Notizen

Allergenhinweis: Aus den angegebenen Zutaten erkennbar: Gluten. Bei zusammengesetzten Produkten bitte zusätzlich die Verpackungskennzeichnung prüfen.