Rosmarin-Kartoffeln mit Dip

Springe zu Rezept Rezept drucken

Rosmarin-Kartoffeln mit Dip

Rezept drucken
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 1
  • 5 kg kleine Kartoffeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 2-3 Zweige Rosmarin
  • 4 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g g Magerquark
  • 5 EL Milch
  • 150 g Creme Fraiche

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Rosmarin-Kartoffeln mit Dip
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Kartoffeln gründlich waschen, abbürsten und dann in einer Pfanne zugedeckt 10 min anbraten.
  2. Dabei öfter wenden.
  3. Rosmarin waschen und abzupfen und zusammen mit dem Knoblauch zu den Kartoffeln geben.
  4. Minuten unter öfterem Wenden braten und anschließend würzen.
  5. Quark, Milch und Creme Fraiche verrühren, dann die Knoblauchzehe hinzugeben.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen