Zutaten

• Dosas
  300 g Reismehl
  100 g Linsenmehl
  Salz
  3 EL Joghurt
  2 EL Ghee oder Butter- schmalz

  Kartoffelcurry
  1 kg mehligkochende Kartoffeln
  1 Stück Ingwer (3 cm)
  1 Chilischote
  4 EL Kokosraspel
  6 EL Ghee oder Öl
  2 TL Senfkörner
  2 TL Kreuzkümmelsamen
  Salz
  1/2 TL Zucker
  1 TL gemahlene Kurkuma
  2 EL gehackter Koriander
  2 EL Butter