6 Stück Weizen-Tortillafladen klein Ø 20 cm (gibt es im Supermarkt)
400 g Dose Tomaten, stückig
200 g Schmand oder Crème Fraîche
100-150 g Cheddar oder Gouda Käse
2 kleine Zwiebeln (ca. 100 g)
2 Knoblauchzehen
1 Paprika, rot (ca. 200 g)
1 kl. Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
1 kl. Dose Kidneybohnen (125 g Abtropfgewicht)
1 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1/4 TL Salz
1/2 TL Kreuzkümmel
1/4 TL Cayennepfeffer