Couscous mit Erdnusssauce

Öl

2 große Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 Stange Lauch

3 große Möhre

2 rote Paprika

1 Dose gehackte Tomaten

1 Packung passierte Tomaten

1 Glas Erdnussbutter (auch mit Stückchen!)

1 kleine Dose Tomatenmark

1 l Gemüsebrühe

Salz, Muskat, Harissa oder Sambal- Olek