Hinweis: Trotz sorgfältiger Kontrolle können Spuren von weiteren Allergenen nicht ausgeschlossen werden. Bitte beachten Sie die Angaben der einzelnen Bestandteile.
650gPizzateig für ein großes Blech oder 270 g Pizzateig für ein kleines Blech
200gpassierte Tomaten
1TLOregano
Salz
Pfeffer
200gscharfe Salami oder Chorizo
100geingelegte Peperoni
1Chilischote nach Geschmack
200ggeriebener Mozzarella oder Gouda
etwas Olivenöl
Zubereitung
Hände waschen und alle Zutaten bereitlegen.
Den Pizzaofen auf etwa 300 °C vorheizen. Falls ein normales Backblech verwendet wird, den Backofen entsprechend auf die höchste Temperatur vorheizen.
Den Pizzateig je nach Größe des Blechs abwiegen. Für ein großes Blech werden 650 g Teig benötigt, für ein kleines Blech 270 g Teig. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig ausrollen oder mit den Händen auseinanderziehen und auf das vorbereitete Blech legen.
Die passierten Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Dabei einen kleinen Rand frei lassen.
Die scharfe Salami in Scheiben schneiden. Peperoni abtropfen lassen und nach Wunsch klein schneiden. Die Chilischote fein schneiden.
Salami, Peperoni und Chili gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
Die Pizza mit etwas Olivenöl beträufeln und im Pizzaofen bei etwa 300 °C backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Die Backzeit kann je nach Ofen nur wenige Minuten betragen.
Die fertige Pizza vorsichtig aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
