500 g Tomaten (in Viertel oder Achtel geschnitten)
1 Salatgurke (in Würfel oder Scheiben geschnitten)
1 rote Paprika (in schmale kurze Streifen geschnitten)
1 grüne Paprika (in schmale kurze Streifen geschnitten)
2 mittelgroße rote Zwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
200 g Schafskäse (mit Oregano und etwas Olivenöl gewürzt und gewürfelt)
80 g schwarze Oliven (ohne Steine)
getrockneter Oregano (für den Schafskäse und zum Garnieren)
80 ml Olivenöl
1 Zitrone, mittelgroß (Saft davon)
Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)