Hinweis: Trotz sorgfältiger Kontrolle können Spuren von weiteren Allergenen nicht ausgeschlossen werden. Bitte beachten Sie die Angaben der einzelnen Bestandteile.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Spinat auftauen lassen oder frischen Spinat kurz zusammenfallen lassen. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch kurz anschwitzen. Den Spinat dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Für die Béchamelsoße Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen und die Soße köcheln lassen, bis sie cremig wird. Frischkäse einrühren und abschmecken.
Eine Auflaufform mit etwas Soße beginnen. Abwechselnd Lasagneplatten, Spinat, Lachsstücke und Béchamelsoße einschichten. Mit Béchamelsoße abschließen und mit Käse bestreuen.
Die Lasagne etwa 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
