500 g Makkaroni (Kochzeit ca. 7 Minuten)
500 ml Milch
200 g Cheddar
200 g Emmentaler
30 g Butter (plus etwas für die Form)
30 g Mehl
1,5 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Senf
1/2 TL Salz
1 Msp. Cayennepfeffer
1 TL Zitronensaft