Spitzkohl-Slaw mit Datteln

Hinweis: Trotz sorgfältiger Kontrolle können Spuren von weiteren Allergenen nicht ausgeschlossen werden. Bitte beachten Sie die Angaben der einzelnen Bestandteile.

Spitzkohl-Slaw mit Datteln

Zubereitungszeit 40 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • Datteln 60 g entsteint
  • Knoblauchzehe 1 klein
  • Spitzkohl 500 g in Stücken
  • Möhren 200 g in Stücken
  • Apfel 1 in Stücken
  • Petersilie 1/2 Bund abgezupft
  • Schnittlauch 1/2 Bund in feinen Röllchen
  • Cashewkerne
  • geröstet
  • gesalzen 70g
  • Honig 20 g flüssig
  • Weißweinessig 20 g
  • Zitronensaft 2 Spritzer
  • Crème fraîche 150 g
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • 🎯 Ziel: Spitzkohl-Slaw mit Datteln
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Datteln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 9 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • g Spitzkohl zugeben, 10 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen.
  • g Spitzkohl in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und in die Schüssel zugeben.
  • Möhren, Apfel, Petersilie, Schnittlauch, Cashewkerne, Honig, Essig, Zitronensaft, Crème fraîche, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern, in die Schüssel zugeben, gut mit dem Spatel vermischen, abschmecken und servieren.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen
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