Zucchini Frittata
Hinweis: Trotz sorgfältiger Kontrolle können Spuren von weiteren Allergenen nicht ausgeschlossen werden. Bitte beachten Sie die Angaben der einzelnen Bestandteile.
Zucchini Frittata
Zutaten
- 300 g Zucchini
- 1 rote Paprika
- 80 g Oliven
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 8 Eier
- 80 ml Sahne
- 60 g Parmesan
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- 🎯 Ziel: Zucchini Frittata🔁 Reihenfolge rückwärts denken1. Im ersten Schritt wäschst du die Zucchini, Paprika und Oliven. Anschließend schneidest du alles in grobe Stücke. Danach die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.Schlage die Eier in eine Schüssel und vermische sie mit Sahne und Parmesan. Das geht auch prima in der Küchenmaschine oder mit einem Handrührer. Schmecke die Mischung danach mit Salz und Pfeffer ab.Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und dünste zunächst Zwiebel und Knoblauch darin an. Nach ca. 2 Minuten die Zucchini und die Paprika hinzugeben und mit anschwitzen.Als Nächstes gibst du die Oliven in die Pfanne und schüttest das Gemüse mit der Eier-Sahne-Mischung auf. Dann den Deckel aufsetzen und die Zucchini-Frittata bei niedriger Hitze 10 Minuten stocken lassen.Wende die Frittata mit einem großen Teller und lass sie weitere 5 Minuten lang stocken.Zum Schluss schneidest du die fertige Zucchini-Frittata in snackportionsgroße Stücke und servierst sie deinen hungrigen Gästen.👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen
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