Zucchinisuppe schnell und einfach

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Zucchinisuppe schnell und einfach

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 800 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • 🎯 Ziel: Zucchinisuppe schnell und einfach
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Zucchini grob würfeln. Kartoffeln schälen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
  • Öl in einem Topf erhitzen und Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch für 5 Minuten dünsten.
  • Gemüsebrühe zugeben und alles für 20 Minuten köcheln lassen. Sahne unterheben und die Suppe pürieren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen
Keyword Einfach
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