Zutaten
- 3 Mango
- 4 Tl. Zucker
- 1 g Safran
- 3 Kardamomkapseln
- grün
- 1 Zitrone
- 120 ml Sahne
- 350 g Joghurt
- griechisch
- 3 Tl. Pistazien
- gehakt
- Safranfäden zum verzieren
Zubereitung
- 🎯 Ziel: Mango Srikhand🔁 Reihenfolge rückwärts denken1. Die Mangos waschen, schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Die Kardamomkapseln öffnen, die Samen gemeinsam mit dem Fruchtfleisch der Mango, dem Safran, Zucker, Zitronensaft sowie der Sahne pürieren und leicht aufmixen.Das Joghurt zum Schluss unterheben, in Gläser oder Schalen füllen. Mit etwas Safranfäden und den gehackten Pistazien verzieren und für mind. 3 Stunden kaltstellen.👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen