Papas arrugadas Bowl

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Papas arrugadas Bowl

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Portionen: 2
Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten

  • Papas arrugadas (kleine neue Kartoffeln
  • ca. 350-400 g)
  • 150 g Chorizo oder Serrano-Schinken optional für Protein
  • 1/2 rote Paprika
  • gewürfelt
  • 1/2 Gurke
  • gewürfelt
  • 100 g Kirschtomaten
  • geviertelt
  • 1 Avocado
  • gewürfelt
  • 60 g schwarze Oliven
  • entkernt
  • 1/2 rote Zwiebel
  • fein gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver Pimentón de la Vera oder Edelsüß
  • Frische Petersilie oder Koriander
  • gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Aioli oder Mojo rojo als Dip

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Papas arrugadas Bowl
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen