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–+ servings

Apfelmus

Fruchtiges selbstgemachtes Apfelmus mit feinem Zimtgeschmack
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Portionen: 4
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Ernährungsform: vegan
Küche: Deutsche Küche
Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Topf
  • Kochlöffel
  • Kartoffelstampfer oder Pürierstab

Zutaten

  • 1 kg Äpfel
  • 100 ml Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zimt optional

Zubereitung
 

  1. Hände waschen und alle Zutaten bereitlegen.
  2. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Apfelstücke mit Wasser und Zitronensaft in einen Topf geben.
  4. Alles aufkochen und anschließend bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
  5. Nach Wunsch den Zimt hinzufügen.
  6. Die weichen Äpfel mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
  7. Das Apfelmus abschmecken, etwas abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.