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Beeren-Porridge

Cremiger warmer Haferbrei mit fruchtigen Beeren – ein einfaches und sättigendes Frühstück
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Portionen: 4
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ernährungsform: vegetarisch
Küche: Internationale Küche
Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch / Laktose, Schalenfrüchte (bei Verwendung von Nüssen/Mandeln)

Kochutensilien

  • Topf
  • Kochlöffel
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Schüsseln

Zutaten

  • 200 g Haferflocken
  • 600 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 300 g Beeren frisch oder tiefgekühlt
  • 1 TL Vanille oder Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup nach Geschmack optional
  • 50 g gehackte Nüsse oder Mandeln optional

Zubereitung
 

  1. Hände waschen und alle Zutaten bereitlegen.
  2. Die Beeren waschen oder tiefgekühlte Beeren kurz antauen lassen. Größere Beeren bei Bedarf etwas zerkleinern.
  3. Milch oder Pflanzendrink in einem Topf erwärmen. Haferflocken und eine Prise Salz dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen.
  4. Die Beeren und Vanille oder Zimt unterrühren und das Porridge bei niedriger Hitze etwa 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Haferflocken weich und cremig sind.
  5. Das Porridge abschmecken und nach Wunsch mit Honig oder Ahornsirup süßen.
  6. Das Beeren-Porridge auf Schalen verteilen und nach Wunsch mit gehackten Nüssen oder Mandeln bestreuen.