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Beste Gemüse-Quiche - schnell und vegetarisch

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Portionen: 6
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 1 große Zucchini 300 g
  • 1 rote Paprika
  • 2 rote Zwiebeln
  • 200 g Käse gerieben
  • 4 Eier
  • 300 ml Milch
  • 350 g Weizenmehl
  • 3 TL Backpulver
  • 3 TL italienische Kräuter
  • 3 TL Salz

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Beste Gemüse-Quiche - schnell und vegetarisch
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Zucchini und Paprika putzen und fein schneiden oder reiben. Zwiebeln schälen und fein hacken.
  3. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  4. Die Masse auf dem Blech gleichmäßig verteilen. 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen und genießen.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen