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Clafoutis

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Portionen: 8 Portionen
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Ernährungsform: Dessert
Allergene: Eier, Milch / Laktose

Zutaten

  • ½ kg frische Kirschen
  • 100 g Mehl
  • ½ L Vollmilch
  • 100 g Zucker
  • 4 Eier
  • Puderzucker

Zubereitung
 

  1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
  2. Die Kirschen entsteinen.
  3. Mit etwas Zucker bestreuen, falls sie zu sauer sind.
  4. Mehl und 100 ml Milch gut vermischen. dann alle anderen Zutaten außer Puderzucker unterrühren.
  5. Eine Springform einfetten – mit Backpapier auslegen, wenn du nicht ganz sicher bist, dass die Form völlig auslaufsicher ist.
  6. Die Hälfte des Teigs in die Form geben und für 12–15 Minuten in den Backofen schieben.
  7. Aus dem Ofen nehmen und die Kirschen darauf verteilen. anschließend die andere Hälfte des Teigs über die Kirschen geben.
  8. Weitere 35 Minuten backen.
  9. Danach herausnehmen und abkühlen lassen.
  10. Der Kuchen fühlt sich vielleicht weich an, wird aber fester.
  11. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Notizen

Allergenhinweis: Aus den angegebenen Zutaten erkennbar: Gluten, Ei. Bei zusammengesetzten Produkten bitte zusätzlich die Verpackungskennzeichnung prüfen.