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Cremige Tomatenpasta

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Portionen: 3
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ernährungsform: nicht streng vegetarisch
Küche: Italienisch
Allergene: Milch / Laktose

Zutaten

  • 500 g Nudeln (z.B. Fusilli)
  • 200 g Speck
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • 300 ml Sahne (oder Milch)
  • 100 g Parmesan
  • 2 EL Oregano
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas frisches Basilikum

Zubereitung
 

  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
  2. Währenddessen Zwiebeln fein hacken.
  3. Speck anbraten und Zwiebeln sowie das Tomatenmark dazugeben und beides kurz mitdünsten.
  4. Mit Tomaten aus der Dose ablöschen und Oregano hinzugeben.
  5. Sahne (und Milch), Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen und in die Tomatensauce einrühren.
  6. Nudeln abgießen und diese mit der Tomatensauce vermengen.
  7. Auf dem Teller anrichten und mit Basilikum servieren.

Notizen

Allergenhinweis: Aus den angegebenen Zutaten erkennbar: Gluten, Milch. Bei zusammengesetzten Produkten bitte zusätzlich die Verpackungskennzeichnung prüfen.