Hände waschen und alle Zutaten bereitlegen.

Den Pizzaofen auf etwa 300 °C vorheizen. Falls ein normales Backblech verwendet wird, den Backofen entsprechend auf die höchste Temperatur vorheizen.

Den Pizzateig je nach Größe des Blechs abwiegen. Für ein großes Blech werden 650 g Teig benötigt, für ein kleines Blech 270 g Teig. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig ausrollen oder mit den Händen auseinanderziehen und auf das vorbereitete Blech legen.

Die passierten Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Dabei einen kleinen Rand frei lassen.

Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Pilzscheiben gleichmäßig auf der Tomatensoße verteilen.

Den geriebenen Käse darüberstreuen und die Pizza mit etwas Olivenöl beträufeln.

Die Pizza im Pizzaofen bei etwa 300 °C backen, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist. Die Backzeit kann je nach Ofen nur wenige Minuten betragen.

Die fertige Pizza vorsichtig aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.