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Griechischer Bauernsalat - so schnell und einfach

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Portionen: 6
Zubereitungszeit 1 minute

Zutaten

  • 500 g Tomaten in Viertel oder Achtel geschnitten
  • 1 Salatgurke in Würfel oder Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika in schmale kurze Streifen geschnitten
  • 1 grüne Paprika in schmale kurze Streifen geschnitten
  • 2 mittelgroße rote Zwiebeln in feine Ringe geschnitten
  • 200 g Schafskäse mit Oregano und etwas Olivenöl gewürzt und gewürfelt
  • 80 g schwarze Oliven ohne Steine
  • getrockneter Oregano für den Schafskäse und zum Garnieren
  • 80 ml Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • mittelgroß Saft davon
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Griechischer Bauernsalat - so schnell und einfach
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Zu Beginn übergießt du die 200 g Schafskäse mit etwas Olivenöl, bestreust ihn mit getrocknetem Oregano und schneidest ihn in Würfel.
  2. Dann wäscht du 1 Salatgurke und schneidest sie in kleine Stücke und stellst die 80 g Oliven bereit.
  3. Die 1 rote und 1 grüne Paprika ebenfalls waschen und putzen und in kurze Streifen schneiden.
  4. Die 2 roten Zwiebeln werden in feine Ringe geschnitten und die 500 g Tomaten geviertelt oder geachtelt.
  5. Jetzt alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vorsichtig vermengen oder nach Belieben auf einer Servierplatte oder einem Servierteller anrichten.
  6. Das Dressing mit 80 ml Olivenöl, dem Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer anrühren (schütteln), unter die Zutaten mischen oder darübergießen. Zum Schluss mit etwas getrocknetem Oregano bestreuen.
  7. Ich wünsche dir guten Appetit!
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen