Die Schlagsahne schlagen. Vanillezucker und Joghurt mit der Schlagsahne verrühren. Die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und mit der Sahnemasse vermischen.

Den Boden der Gläser mit Rohrzucker bestreuen. Die Hälfte der Sahnemasse darauf verteilen. Wieder mit Rohrzucker bestreuen und darauf die restliche Sahnemasse geben. Noch einmal eine Schicht mit Rohrzucker auf die Sahnemasse geben.

Die Gläser vor dem Servieren über mehrere Stunden im Kühlschrank kühlen. Der Rohrzucker verschmilzt dann mit der Sahnemasse.