Zutaten
- 1 knuspriges Baguette
- 1 Pkg. Halloumi
- Olivenöl
- 1 Becher Griechisches Jogurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Gurke
- Salz + Pfeffer
- 1 Handvoll Rucola
- 1 rote Paprika
Zubereitung
- Als erstes beginnen wir mit dem Tsatsiki, da es ein wenig ziehen muss, um den Geschack ganz zu entfalten.
- Dafür die Gurke schälen, reiben und kräftig salzen.
- 10 Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit austreten kann.
- Geraspelte Gurke ausdrücken und Wasser wegschütten.
- Gurke mit Jogurt, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch in einer Schüssel mischen.
- Den Halloumi und den Paprika in Scheiben schneiden.
- Halloumi in etwas Ölivenöl scharf anbraten – am schönsten sieht das aus in einer geriffelten Pfanne.
- Halloumi auf ein Teller geben und danach Paprika scharf anbraten.
- Nun gehts auch schon ans Zusammenstellen des Griechischen Sandwichs.
- Dafür das Baguette einmal horizontal aufschneiden.
- Tsatsiki großzügig auf das Unterteil der Baguettes streichen.
- Halloumischeiben überlappend drauflegen.
- Gegrillten Paprika drauf geben. danach mit reichlich Rucola abschließen .
- Baguette-Deckel zuklappen.
- Wer die Baguettes mit zum Picknick nimmt, kann sie einfach in Backpapier-Scheiben einwickeln und mit einem Bändchen zubinden.
Notizen
Tzatziki Rezept ist bereits vorhanden
Allergenhinweis: Aus den Zutaten ist kein Allergen eindeutig ableitbar. Bei zusammengesetzten Produkten bitte die Verpackungskennzeichnung prüfen.