Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 EL Mehl
- 1 Stück Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 50 ml Weißwein
- 1 Prise Salz& Pfeffer
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 1 tl gekörnte Brühpulver (Optional)
Zubereitung
- Hähnchen in kleine Stücke schneiden und kräftig mit Salz &Pfeffer würzen.
- Mit dem Mehl bestäuben.
- Zwiebel schälen und klein schneiden.
- 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hälfte des Hähnchens scharf anbraten.
- Hähnchen in einen tiefen Teller geben und das restliche Hähnchen und Öl scharf anbraten.
- Zwiebel dazugeben.
- Hähnchen aus dem Teller wieder in die Pfanne geben und mit Weißwein ablöschen.
- Kurz einkochen lassen.
- Sahne und den Fleischsaft aus dem Teller dazugeben.
- Hitze zurückschalten, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und etwas Brühe abschmecken und servieren.
Notizen
Allergenhinweis: Aus den angegebenen Zutaten erkennbar: Gluten, Milch. Bei zusammengesetzten Produkten bitte zusätzlich die Verpackungskennzeichnung prüfen.