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Halloween-Plätzchen

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Portionen: 4
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 150 g Butter
  • weich
  • 2 Stk Eier
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Weizenmehl
  • glatt
  • Type 405
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Halloween-Plätzchen
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Für diese einfachen Halloween-Kekse das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Puderzucker mischen.
  2. Die weiche Butter in Flöckchen dazugeben, anschließend noch die Eier, den Zitronensaft und eine Prise Salz beifügen.
  3. Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig kneten und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Danach den Teig dünn auf einer bemehlten Unterlage ausrollen, mit passenden Ausstechern Halloweenplätzchen (zum Beispiel Kürbisse, Fledermäuse, Augen, Monster, Geister oder Hexenhüte) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. Nun die Plätzchen bei 180 °C im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) etwa 7 Minuten hellgelb backen.
  6. Danach die Plätzchen abkühlen lassen und mit Fondant, mit eingefärbtem Zuckerguss, Zuckeraugen oder Royal Icing gruselig verzieren.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen