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Paneer-Buddha-Bowl

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Portionen: 4
Zubereitungszeit 1 minute

Zutaten

  • 450 g Paneer
  • der Länge nach halbiert und in 12 Würfel geschnitten
  • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Koriandersamen
  • 1/2 TL gemahlener Kurkuma
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1 TL Sesamkörner
  • 1/4 TL Salz
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Arla Kærgården® Butter
  • 3 Karotten
  • von der Schale befreit und in Bänder geschält
  • 1 Gurke
  • in Bänder geschält
  • Kerne weggelassen
  • 1 Avocado
  • der Länge nach aufgeschnitten
  • 1 Römersalat
  • 1 Mango
  • gewürfelt
  • 2 EL geröstetes Sesamöl
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 4 TL Sojasoße
  • 1 TL Sesamkörner
  • geröstet

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Paneer-Buddha-Bowl
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Paneer
  2. Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur und gib Pflanzenöl hinein.
  3. Wenn sie heiß sind, brate die Paneerstücke 2-3 Minuten lang an und schwenke sie dabei gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gebraten werden.
  4. Die Arla Kærgården® Butter und die restlichen Gewürze dazugeben und ein paar Minuten weiterbraten, dabei gelegentlich umrühren.
  5. Schale
  6. Bereite das gesamte Gemüse vor und richte es in einer Schüssel an.
  7. Mit den Paneerwürfeln abschließen.
  8. Dressing
  9. Verrühre Sesamöl, Honig, Sojasoße und geröstete Sesamsamen, bis sie sich gut vermischen. Beträufle den Salat mit etwas Dressing und serviere den Rest als Beilage.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen