Zutaten
- 1 EL Öl
- 2 Zehe/n Knoblauch
- 1 Zwiebel(n)
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Schuss Essig (z.B. Himbeer- oder Apfelessig)
- 150 ml Apfelsaft
- 150 g Ketchup
- 2 Prisen Chilipulver (oder Cayennepulver)
- 1 Spritzer Worcestersauce
- 1 Spritzer Sojasauce
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Rauchsalz
Zubereitung
- Zubereitung.
- Zwiebel und Knoblauch pellen.
- Die Zwiebel in Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl glasig dünsten, den Knoblauch gepresst hinzugeben und ganz kurz mit angehen lassen.
- Honig zufügen und mit dem Fruchtessig + Apfelsaft ablöschen.
- Ketchup und Gewürze zufügen.
- Etwas einkochen lassen und gegebenenfalls noch etwas nachwürzen.
- Diese Sauce genießt man am besten zu Spareribs und Steaks aller Art.
Notizen
Allergenhinweis: Aus den angegebenen Zutaten erkennbar: Soja. Bei zusammengesetzten Produkten bitte zusätzlich die Verpackungskennzeichnung prüfen.