Gebackener Feta – das 15-Minuten-Rezept

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Gebackener Feta - das 15-Minuten-Rezept

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Portionen: 1
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 150 g Feta 45 % Fett i. Tr.
  • 1 Rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Kirschtomate
  • einige Zweige Rosmarin und Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • etwas Olivenöl für die Form
  • Rucola nach Belieben

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Gebackener Feta - das 15-Minuten-Rezept
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen und eine Auflaufform (ca. 10 x 15 cm) mit etwas Olivenöl bestreichen.
  2. Fetakäse abtropfen lassen mit Küchenpapier trocken tupfen und in die Auflaufform legen. Zwiebel und Knoblauch abziehen und die Zwiebel in Halbringe schneiden.
  3. Tomaten und Kräuter waschen und abtropfen lassen. Kräuter abzupfen mit dem Knoblauch hacken und mit Olivenöl verrühren. Kirschtomaten mit einem Zahnstocher einstechen und mit Kräuteröl Pfeffer und Zwiebelringen auf und um den Fetakäse verteilen.
  4. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Nach Wunsch vor dem Servieren mit Rucola bestreuen und warm mit Fladenbrot servieren. Guten Appetit!
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen