Japanisches Eier Sandwich Tamago Sando: Schnell & leicht

Springe zu Rezept Rezept drucken

Japanisches Eier Sandwich Tamago Sando: Schnell & leicht

Rezept drucken
Portionen: 4
Zubereitungszeit 1 minute

Zutaten

  • 8 Scheiben weiches Toastbrot große Scheiben
  • 4 EL gesalzene Butter
  • 4 Eier M
  • 4 EL Mayonnaise
  • 2 EL Milch
  • 1/2 TL Senf
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Schnittlauch

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Japanisches Eier Sandwich Tamago Sando: Schnell & leicht
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Zutaten für Tamago Sando bereitlegen.
  2. Einen mittelgroßen Kochtopf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Eier hineingeben und für 10 Minuten fest kochen.
  3. Nach Ende der Kochzeit die Eier in eiskaltem Wasser abschrecken, vollständig abkühlen lassen, dann die Eierschalen schälen. Die geschälten Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  4. Salz und etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Außerdem die Milch, Senf und Mayonnaise hinzugeben. Den Schnittlauch kurz abspülen, trocken schütteln und in kleinen Ringen direkt zum Eiersalat schneiden. Alles gut miteinander vermengen.
  5. Lege auf eine saubere Arbeitsplatte die Hälfte der Scheiben Toastbrot aus. Bestreiche sie mit der Butter und gebe dann jeweils esslöffelweise den Eiersalat aufs Brot.
  6. Auf jede bestrichene Scheibe Brot eine weitere unbestrichene Toastbrot Scheibe legen und das Sandwich leicht zusammendrücken. Mit irgendetwas beschweren und für 5 Minuten stehen lassen. Dann das Gewicht entfernen und jeweils die Kruste der Sandwiches abschneiden.
  7. Schneide jedes Sandwich in zwei Hälften. Jetzt ist es servierfertig. Fertig – Itadakimasu!
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen