Beschreibung
Ricottacreme Mit Zitrone Und Himbeeren
Zutaten
- Zutaten
- 300 g frischer Ricotta
- 200 g Magerquark
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL flüssiger Honig
- 300 g Himbeeren
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Mandelblättchen
- Zitronenschale zum Garnieren
Anleitungen
- Zubereitung
- 1. Ricotta mit Quark, 1 EL Zitronensaft, der Zitronenschale und Honig verrühren und die Rosinen unterheben. Zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
- 2. Himbeeren verlesen und mit Zucker und restlichem Zitronensaft mischen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
- 3. Himbeeren mit der Ricottacreme in Schälchen anrichten und mit Mandelblättchen und Zitronenzesten bestreut servieren.
