Kategorie: Smoothies

🧾 Zutaten (2 Portionen)

• 300 g Skyr (Natur, aus Kuhmilch)
• 150 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
• 1 EL Chiasamen
• 2 EL gehackte Mandeln
• 2–4 EL Milch oder Wasser (nach Bedarf)

⏱ Rückwärts-Zeitplan (Start: 15 Minuten vor dem Servieren)

1. 15 Minuten vorher: Hände waschen, Arbeitsplatz vorbereiten.
2. 13 Minuten vorher: Beeren waschen und gut abtropfen lassen.
3. 10 Minuten vorher: Zutaten abwiegen und bereitstellen.
4. 7 Minuten vorher: Skyr, Beeren, Chiasamen und Mandeln in eine Schüssel oder den Mixer geben.
5. 4 Minuten vorher: Verrühren oder mixen, Flüssigkeit schluckweise zugeben.
6. 2 Minuten vorher: Probieren und abschmecken.
7. 0 Minuten: Anrichten und servieren.

🟢 Vorbereitung

• Hände waschen.
• Beeren gründlich waschen.
• Zutaten abmessen.

🟡 Bevor es losgeht

• Schüssel oder Mixer bereitstellen.
• Löffel oder Mixaufsatz prüfen.

🔴 Aktive Zeit

1. Skyr in die Schüssel geben.
2. Beeren, Chiasamen und Mandeln hinzufügen.
3. Alles gut verrühren oder mixen.
4. Milch oder Wasser schluckweise zugeben, bis der Skyr cremig ist.
5. Probieren: Der Skyr soll frisch, fruchtig und angenehm cremig schmecken – nicht zu flüssig.

🟠 Fertigstellung

• In Schalen oder Gläser füllen.
• Optional mit Beeren oder Samen garnieren.
• Sofort servieren oder kaltstellen.

⏱ Haltbarkeit: Gekühlt bis zu 24 Stunden haltbar.

⚠️ Allergene

• Milch (Skyr)
• Mandeln (Schalenfrüchte)

🧾 Zutaten (2 Portionen)

• 300 g pflanzlicher Skyr (z. B. Hafer- oder Kokosbasis)
• 150 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
• 1 EL Chiasamen
• 2 EL gehackte Mandeln
• 50–100 ml Pflanzendrink (Hafer oder Mandel, nach Bedarf)

⏱ Rückwärts-Zeitplan (Start: 15 Minuten vor dem Servieren)

1. 15 Minuten vorher: Hände waschen, Arbeitsplatz vorbereiten.
2. 13 Minuten vorher: Beeren waschen und abtropfen lassen.
3. 10 Minuten vorher: Zutaten abwiegen und bereitstellen.
4. 7 Minuten vorher: Skyr, Beeren, Chiasamen und Mandeln in Schüssel oder Mixer geben.
5. 4 Minuten vorher: Mixen oder kräftig verrühren. Schluckweise Pflanzendrink zugeben.
6. 2 Minuten vorher: Probieren und abschmecken.
7. 0 Minuten: Anrichten und servieren.

🟢 Vorbereitung

• Hände waschen.
• Beeren gründlich waschen.
• Alle Zutaten abmessen.

🟡 Bevor es losgeht

• Schüssel oder Mixer bereitstellen.
• Löffel oder Mixaufsatz prüfen.

🔴 Aktive Zeit

1. Skyr in die Schüssel geben.
2. Beeren, Chiasamen und Mandeln hinzufügen.
3. Alles gut mixen oder verrühren.
4. Pflanzendrink schluckweise zugeben, bis der Skyr cremig ist.
5. Probieren: Der Geschmack soll fruchtig, mild süß und cremig sein.

🟠 Fertigstellung

• In Schalen oder Gläser füllen.
• Optional mit Beeren oder Samen garnieren.
• Sofort servieren oder kaltstellen.

⏱ Warmhalten: Nicht nötig – gekühlt bis zu 24 Stunden haltbar.

⚠️ Allergene

• Mandeln (Schalenfrüchte)
• Hafer (je nach Skyr- oder Pflanzendrinkbasis)