Zutaten
- 60 g kalte Butter (in Würfel geschnitten, plus etwas mehr für die Form)
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 3 säuerliche Äpfel (z.B. Boskop)
- 1 EL Butter
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor und streiche eine kleine Auflaufform mit Butter ein.
- Vermische Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Gib die kalte Butter dazu und verknete alles mit den Fingern zu Streuseln.
- Fülle die Streusel in die vorbereitete Form und backe sie im Ofen für rund 20 Minuten goldbraun.
- Schäle währenddessen die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne, gib die Apfelstücke dazu und dünste sie für 3 bis 4 Minuten an.
- Füge Zucker, Zimt und Zitronensaft hinzu und rühre alles gut durch und lass die Mischung ein paar Minuten köcheln, bis die Äpfel weich werden und leicht karamellisieren.
- Fülle in jedes Glas eine dünne Schicht der Streusel und befülle die Gläser dann ungefähr bis zur Hälfte mit den karamellisierten Äpfeln.
- Fülle mit Streuseln auf und serviere das Dessert nach Möglichkeit noch warm und je nach Geschmack noch mit einer Vanillesoße oder Schlagsahne.
Notizen
Allergenhinweis: Aus den angegebenen Zutaten erkennbar: Gluten, Milch. Bei zusammengesetzten Produkten bitte zusätzlich die Verpackungskennzeichnung prüfen.