Obstsalat

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Hinweis: Trotz sorgfältiger Kontrolle können Spuren von weiteren Allergenen nicht ausgeschlossen werden. Bitte beachten Sie die Angaben der einzelnen Bestandteile.

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Obstsalat – einfach, frisch und schnell

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Portionen: 4
Zubereitungszeit 40 Minuten
Ernährungsform: vegan

Kochutensilien

  • Große Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Löffel

Zutaten

  • ca. 1 kg gemischtes Obst nach Saison z. B. Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Trauben, Pfirsiche, Beeren oder Kiwis
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • etwas Orangensaft optional
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder etwas Vanille optional
  • 2 –3 Esslöffel gehackte Nüsse oder Mandeln optional

Zubereitung
 

  1. Obst gründlich waschen und bei Bedarf schälen.
  2. Kiwis schälen und bei Obstsorten wie Äpfeln, Birnen oder Pfirsichen das Kerngehäuse entfernen.
  3. Das gesamte Obst in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  4. Das geschnittene Obst mit Zitronensaft beträufeln und vorsichtig vermengen. Der Zitronensaft verhindert, dass helles Obst schnell braun wird.
  5. Nach Wunsch etwas Orangensaft und Vanille dazugeben und alles vorsichtig mischen.
  6. Den Obstsalat kurz durchziehen lassen und frisch servieren.
  7. Nach Wunsch mit gehackten Nüssen oder Mandeln bestreuen.

Notizen

ACHTUNG: Allergene beachten!
Nüsse und Mandeln gehören zu den häufigsten Allergenen.
Sie dürfen niemals einfach als Zutat oder Topping hinzugefügt werden.
Vor der Verwendung immer nach Allergien fragen oder eine nussfreie Alternative wählen.

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