Zutaten
- 400 g Frühkartoffeln (klein)
- 4 El Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Tl Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 El Currypulver
- 200 g stückige Tomaten
- 1 Prise Zucker
- 2 Bratwürste
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, längs vierteln und mit 2 El Öl, Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
- Wedges auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im 170 Grad heißen Ofen (Umluft) ca.
- 15 Min. knusprig backen.
- Knoblauch abziehen, fein würfeln und in 1 El Öl anschwitzen.
- Currypulver zugeben, kurz mitanschwitzen.
- Tomatenstücke unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen und ca.
- 5 Min. köcheln lassen.
- Bratwurst im übrigen Öl (1 El) rundum braten, mit Currysauce und Wedges schmecken lassen.
Notizen
Allergenhinweis: Aus den Zutaten ist kein Allergen eindeutig ableitbar. Bei zusammengesetzten Produkten bitte die Verpackungskennzeichnung prüfen.