Zutaten
- 450 g Paneer, der Länge nach halbiert und in 12 Würfel geschnitten
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
- ½ TL Koriandersamen
- ½ TL gemahlener Kurkuma
- ½ TL Chilipulver
- 1 TL Sesamkörner
- ¼ TL Salz
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Arla Kærgården® Butter
- 3 Karotten, von der Schale befreit und in Bänder geschält
- 1 Gurke, in Bänder geschält, Kerne weggelassen
- 1 Avocado, der Länge nach aufgeschnitten
- 1 Römersalat
- 1 Mango, gewürfelt
- 2 EL geröstetes Sesamöl
- 1 TL flüssiger Honig
- 4 TL Sojasoße
- 1 TL Sesamkörner, geröstet
Zubereitung
- Paneer.
- Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur und gib Pflanzenöl hinein.
- Wenn sie heiß sind, brate die Paneerstücke 2-3 Minuten lang an und schwenke sie dabei gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie von allen Seiten gebraten werden.
- Die Arla Kærgården® Butter und die restlichen Gewürze dazugeben und ein paar Minuten weiterbraten, dabei gelegentlich umrühren.
- Schale.
- Bereite das gesamte Gemüse vor und richte es in einer Schüssel an.
- Mit den Paneerwürfeln abschließen.
- Dressing.
- Verrühre Sesamöl, Honig, Sojasoße und geröstete Sesamsamen, bis sie sich gut vermischen.
- Beträufle den Salat mit etwas Dressing und serviere den Rest als Beilage.
Notizen
Allergenhinweis: Aus den angegebenen Zutaten erkennbar: Milch, Soja, Sesam. Bei zusammengesetzten Produkten bitte zusätzlich die Verpackungskennzeichnung prüfen.