Griechisches Sandwich mit Halloumi & Tsatsiki | PLUS Rezept-Video

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Griechisches Sandwich mit Halloumi & Tsatsiki | PLUS Rezept-Video

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Portionen: 4
Zubereitungszeit 10 Minuten

Zutaten

  • 1 knuspriges Baguette
  • 1 Pkg. Halloumi
  • Olivenöl
  • 1 Becher Griechisches Jogurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Gurke
  • Salz + Pfeffer
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 rote Paprika

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Griechisches Sandwich mit Halloumi & Tsatsiki
  2. PLUS Rezept-Video
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Als erstes beginnen wir mit dem Tsatsiki, da es ein wenig ziehen muss, um den Geschack ganz zu entfalten. Dafür die Gurke schälen, reiben und kräftig salzen. 10 Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit austreten kann. Geraspelte Gurke ausdrücken und Wasser wegschütten. Gurke mit Jogurt, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch in einer Schüssel mischen.
  3. Den Halloumi und den Paprika in Scheiben schneiden. Halloumi in etwas Ölivenöl scharf anbraten – am schönsten sieht das aus in einer geriffelten Pfanne. Halloumi auf ein Teller geben und danach Paprika scharf anbraten.
  4. Nun gehts auch schon ans Zusammenstellen des Griechischen Sandwichs. Dafür das Baguette einmal horizontal aufschneiden. Tsatsiki großzügig auf das Unterteil der Baguettes streichen. Halloumischeiben überlappend drauflegen. Gegrillten Paprika drauf geben, danach mit reichlich Rucola abschließen . Baguette-Deckel zuklappen. Wer die Baguettes mit zum Picknick nimmt, kann sie einfach in Backpapier-Scheiben einwickeln und mit einem Bändchen zubinden.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen