1. Den Backofen heizt du rechtzeitig auf 200° Ober / Unterhitze vor.
Die 6 Scheiben Bacon halbierst du in der Mitte der langen Seite und wickelst je eine halbierte Scheibe Bacon um jeweils eine entsteinte Dattel. Die umwickelten Datteln legst du mit dem Ende vom gerollten Speck auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, damit sich der Speck beim Backen nicht aufrollt.Tipp: Wenn du möchtest, kannst du die Datteln mit Ziegenfrischkäse oder Mandeln füllen.
Die eingewickelten Datteln gibst du für ca. 12 Minuten auf der mittleren Schiene in den Backofen, bzw. bis der Speck gebräunt ist. Ich wünsche dir einen guten Appetit.