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–+ servings

Klassischer Coleslaw

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Portionen: 4
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • Weißkohl 1 St.
  • Karotten 5 St.
  • Salz Prise
  • Zucker Prise
  • Petersilie
  • frisch 30 g
  • Mayonnaise 150 g
  • Senf 1 EL
  • Essig 2 EL

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Klassischer Coleslaw
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Weißkohl vierteln, Strunk entfernen, äußere Blätter entfernen und in feine Streifen schneiden. Karotten waschen, schälen und grob raspeln. In einer Schüssel Weißkohl und Karotten mit Salz und Zucker vermengen und gut durchkneten, ca. 10 Min. ziehen lassen.
  2. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
  3. Mayonnaise, Senf und Essig zum Weißkohl geben, vermengen und abschmecken. Petersilie untermengen. Klassischen Coleslaw bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen.
  4. Guten Appetit!
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen