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Pasta Puttanesca

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Portionen: 5
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1/8 Tasse Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Sardellenfilets
  • 1 lb Pflaumentomaten
  • 1 Esslöffel Tomatenpüree
  • 1/2 Tasse schwarze Oliven
  • 1/2 Esslöffel Kapern
  • 1 lb Spaghetti oder andere Nudeln
  • Parmesan Käse

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Pasta Puttanesca
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Kochen Sie die Nudeln wie auf die Anweisungen gerichtet.
  2. Zur selben Zeit das Öl und die Butter in einer separaten Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Sardellen vorsichtig für 3-4 Minuten anbraten.
  3. Fügen Sie die Tomaten, Tomatenpüree, Oliven, Kapern und braten für 7-8 Minuten, Rühren von Zeit zu Zeit.
  4. Die Nudeln abtropfen lassen, über die Sauce gießen und mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen