Hände waschen und alle Zutaten bereitlegen.

Mehl und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.

Olivenöl und lauwarmes Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte weich und nicht klebrig sein.

Den Teig abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit er sich besser ausrollen lässt.

Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.

Jede Teigkugel auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche möglichst dünn rund ausrollen.

Eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen und jeden Wrap von beiden Seiten etwa 1–2 Minuten backen, bis leichte braune Stellen entstehen.

Die fertigen Wraps unter einem sauberen Küchentuch lagern, damit sie weich bleiben. Anschließend nach Wunsch füllen und servieren.