Orientalische Zimtcreme

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Orientalische Zimtcreme

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Portionen: 4
Zubereitungszeit 40 Minuten

Zutaten

  • 150 g Dattel n (entsteint)
  • 300 ml Orangensaft
  • 1 TL Orangenschale (unbehandelt
  • abgerieben)
  • 1 Msp. Zimtpulver
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse
  • 300 g Joghurt (1
  • 5 % Fett)
  • 2 TL Pistazien frisch gehackt

Zubereitung
 

  1. 🎯 Ziel: Orientalische Zimtcreme
    🔁 Reihenfolge rückwärts denken
    1. Zubereitung
  2. Die Datteln klein würfeln, mit der Orangenschale, Zimt und Orangensaft in einem kleinen Topf aufkochen und bei milder Hitze 1 Min. köcheln lassen. Dann alles mit dem Schneidstab fein pürieren und vollständig abkühlen lassen.
  3. Den Frischkäse cremig rühren und den Joghurt nach und nach unterrühren. Eine Schicht Joghurtcreme in 4 Gläser schichten, darauf das Dattelkompott und mit einer Schicht Joghurtcreme abschließen. Mit Pistazien bestreuen.
  4. Es wird kein Zucker dazugegeben, da das Dattelkompott sehr süß ist.
    👉 Tipp: Dinge dürfen unperfekt aussehen