Zutaten
- 250 g Paneer (indischer Frischkäse), in Würfel geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
- 2 EL Joghurt für eine zarte Textur
- 1 TL Tandoori-Gewürzmischung für den authentischen Geschmack
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel für ein intensives Aroma
- 1 TL gemahlener Koriander für einen würzigen Geschmack
- 1/2 TL Kurkuma für eine schöne goldene Farbe
- 1 TL Paprika für eine leichte Schärfe
- 1 TL Zitronensaft für eine zitrusfrische Note
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste für einen würzigen Kick
- Salz nach Geschmack für die perfekte Würze
- Holzspieße zum Grillen
- Frischer Koriander zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Den Grill vorheizen.
- Falls du keinen Grill hast, kannst du auch eine Grillpfanne oder den Backofengrill verwenden.
- In einer Schüssel Joghurt, Tandoori-Gewürzmischung, gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, Kurkuma, Paprika, Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste und Salz vermengen.
- Die Paneer-Würfel, grüne Paprika, rote Paprika und Zwiebeln in die Joghurtmarinade geben und gut vermengen.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, damit der Geschmack gut einzieht.
- Die marinierten Paneer- und Gemüsestücke auf Holzspieße stecken.
- Die Spieße auf den Grill legen und für etwa 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis der Paneer und das Gemüse leicht gebräunt sind.
- Die gegrillten Paneer Tikka auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Notizen
Allergenhinweis: Aus den angegebenen Zutaten erkennbar: Milch. Bei zusammengesetzten Produkten bitte zusätzlich die Verpackungskennzeichnung prüfen.