Trauben-Nuss-Mascarpone-Creme

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Trauben-Nuss-Mascarpone-Creme

Cremiges Dessert mit frischen Trauben, Mascarpone und knusprigen Nüssen – einfach vorzubereiten und ideal im Glas
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Portionen: 4
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Ernährungsform: vegetarisch
Küche: Internationale Küche
Allergene: Milch / Laktose, Schalenfrüchte

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Küchenmesser
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Pfanne
  • 4 Dessertgläser

Zutaten

  • 500 g helle oder rote Weintrauben
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Quark
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Zucker oder nach Geschmack
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 50 g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse

Zubereitung
 

  1. Hände waschen und alle Zutaten bereitlegen.
  2. Die Trauben waschen, trocken tupfen und halbieren. Einige Trauben für die Dekoration zurücklegen.
  3. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
  4. Mascarpone, Quark und Zucker in einer Schüssel glatt verrühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  5. Die gehackten Nüsse in einer trockenen Pfanne kurz anrösten und anschließend abkühlen lassen.
  6. Die Creme abwechselnd mit den Trauben und den gerösteten Nüssen in Dessertgläser schichten.
  7. Das Dessert mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
  8. Vor dem Servieren mit den restlichen Trauben und Nüssen garnieren.

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