Zutaten
- 500 g Tomaten (in Viertel oder Achtel geschnitten)
- 1 Salatgurke (in Würfel oder Scheiben geschnitten)
- 1 rote Paprika (in schmale kurze Streifen geschnitten)
- 1 grüne Paprika (in schmale kurze Streifen geschnitten)
- 2 mittelgroße rote Zwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
- 200 g Schafskäse (mit Oregano und etwas Olivenöl gewürzt und gewürfelt)
- 80 g schwarze Oliven (ohne Steine)
- getrockneter Oregano (für den Schafskäse und zum Garnieren)
- 80 ml Olivenöl
- 1 Zitrone, mittelgroß (Saft davon)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
Zubereitung
- Zu Beginn übergießt du die 200 g Schafskäse mit etwas Olivenöl, bestreust ihn mit getrocknetem Oregano und schneidest ihn in Würfel.
- Dann wäscht du 1 Salatgurke und schneidest sie in kleine Stücke und stellst die 80 g Oliven bereit.
- Die 1 rote und 1 grüne Paprika ebenfalls waschen und putzen und in kurze Streifen schneiden.
- Die 2 roten Zwiebeln werden in feine Ringe geschnitten und die 500 g Tomaten geviertelt oder geachtelt.
- Jetzt alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vorsichtig vermengen oder nach Belieben auf einer Servierplatte oder einem Servierteller anrichten.
- Das Dressing mit 80 ml Olivenöl, dem Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer anrühren (schütteln), unter die Zutaten mischen oder darübergießen.
- Zum Schluss mit etwas getrocknetem Oregano bestreuen.
- Ich wünsche dir guten Appetit!
Notizen
Allergenhinweis: Aus den Zutaten ist kein Allergen eindeutig ableitbar. Bei zusammengesetzten Produkten bitte die Verpackungskennzeichnung prüfen.