Zutaten
- 2 Avocados, reif
- 1 Tomate
- 1 kleine Zwiebel, rot
- 1 EL Korianderblätter, frisch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette (2 Hälften)
- 1/2 Jalapeno, klein
- Meersalz und schwarzer Pfeffer (zum Abschmecken)
Zubereitung
- Als erstes nimmst du eine kleine Schüssel zur Hand, halbierst die 2 Avocados, entfernst den Kern und löst das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
- Dann eine Hälfte der Limette über den Avocados auspressen und mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken.
- Die 1 Tomate waschen, trocknen, das Kerngehäuse entfernen und in feine Würfel schneiden, ebenso die 1 rote Zwiebel schälen und fein würfeln, den halben Jalapeno (ohne Kerne!) waschen, trocknen und fein würfeln, sowie den Koriander waschen, trocknen und fein hacken.TIPP: Am besten probierst du ein kleines Würfelchen vom geschnittenen Jalapeno.
- Je nachdem wie scharf deine Sorte ist, verwendest du gegebenenfalls weniger.
- Alle Zutaten zum Avocado-Mus in die Schüssel geben, die 1 Knoblauchzehe darüber auspressen oder reiben, die zweite Hälfte Limette auspressen und alles noch einmal vermengen.
- Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer nach Belieben abschmecken.
- Den Avocado-Dip in einem Schüsselchen als Dip oder Beilage servieren.
- Ich wünsche einen guten Appetit.
Notizen
Allergenhinweis: Aus den Zutaten ist kein Allergen eindeutig ableitbar. Bei zusammengesetzten Produkten bitte die Verpackungskennzeichnung prüfen.